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产后喝黄鳝汤下奶佳品【综合看点】

发布时间:2019-09-30 11:54:06 阅读: 来源:化学试剂厂家

产后,无论是顺畅还是剖腹产,产妇都会十分虚弱,这个时候需要一些有营养的食物来补充能量和流失的营养,但又不能大补,吃多不好,吃少又怕下奶少。因此,产后吃什么一直是家中有产妇的家庭最关心的。说起产后最适合坐月子吃的,那非黄鳝莫属了,好处1是黄鳝汤是下奶的佳品,2、黄鳝营养丰富,做成汤容易让产妇吸收,有助于营养补充。

黄鳝的营养价值

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料,经常摄取卵磷脂,记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

月子必备之黄鳝汤

材料

黄鳝2条,红枣10颗,黄芪适量,料酒、盐、油各适量

做法

1. 将黄鳝去肠脏,用食盐搓擦;

2.再用开水洗去粘液及血腥,切小段备用;

3.在炒锅里放植物油,烧热,下姜丝煸出香味;

4.投入鳝段,加料酒少许,翻炒片刻;

5.再加适量清水,略煮;

6.将洗净的黄芪、红枣放入汤中,煮沸;

7.改用文火再煮约1个小时,调味即可。

这个汤有很好的补气血的功效。如果怕黄鳝的腥味,可把黄鳝用热水烫下后略炒,去除腥味,其实汤里放陈皮也是为了去腥增香的。

小编需要提醒各位家有产妇的家庭注意,千万不要给刚生产的产妇盲目大补,大补会导致奶水过多,诱发了乳腺炎等情况,所以吃鳝鱼汤,就要做好准备,奶多的话可以挤出来暂存。不要导致乳腺炎引起发烧,这样得不偿失,不能喂奶了。

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