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四川泸州古蔺县成功试养三文鱼-【新闻】棉豆

发布时间:2021-04-20 13:33:10 阅读: 来源:化学试剂厂家

四川泸州古蔺县成功试养三文鱼

记者昨23日从市水务局获悉,高纬度地区的冷水鱼类之一——三文鱼在古蔺县试养获得成功。? 三文鱼学名鲑鱼,“三文鱼”是英文“salmon”的音译,是世界名贵鱼类之一。三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。 据了解,三文鱼是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。三文鱼具有很高的营养价值,除了是高蛋白、低热量的健康食品外,还含有多种维生素以及钙、铁等矿物质,并且还含有丰富的不饱和脂肪酸。在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂肪酸最多,每100克三文鱼约含27克,营养学研究证明,omega—3不饱和脂肪酸能有效地降低高血压和心脏病的发病率。 去年11月,古蔺县首次引进三文鱼,分别在黄荆乡、德耀镇进行适应性试养。经过伏季高温考验,鱼体规格由2克增长至800——1100克,试养获得成功。三文鱼的试养成功,对古蔺县有效利用溶洞冷泉水及北部高海拔山泉水发展名优特色水产品具有十分重要的意义。

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